| 頭金 |
フランチャイズ（FC）加盟店希望者が本部に加盟するために契約時に支払う金銭の一種。 一般的にはこれを加盟金として又はその一部と称して徴収する本部が多いが、物件調査費の一部として若しくは、加盟の意思確認のためと称して徴収する本部もある。 |
| アルバイト |
定職（又は就学して）を持ちながら副業として収入を得ている人達。 パートタイマーと同じで基本的には違いはないが、事業所によっては、主婦の場合をパートタイマー、学生の場合はアルバイトと区分して呼ぶケースもある。 |
| 営業時間 |
開店から閉店までのお客さんが来店する時間 本部が決めた営業時間は、長年の経験によって割り出した最適時間であり、その時間帯を営業することによって、加盟店に一定の収益を約束する場合が多い。 |
| オーダーブック |
商品、原材料、営業消耗品等を、店舗で注文する際に注文し易くミスが無いように、品名、品番、注文単位等をカテゴリーごとにリスト化された注文書。本部が構築したEOSに組み込まれており、加盟店へは本部から商品の定期的な改廃時期に配布される。本部によっては、OCR使用の注文書もある。 |
| オーナー会議 |
加盟店のオーナーを集めて開催するフランチャイズ本部主催の会議で、本部が加盟店を指導・援助する重要な手段の一つである。 |
